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一風堂拉麵來自日本福岡,為河原成美打造的拉麵冠軍品牌,
保有博多拉麵濃厚豚骨湯底加細麵的特色,本著日式拉麵先驅之姿在紐約、新加坡、首爾、香港開設分店,
以白丸元味、赤丸新味、辣肉味噌等人氣口味在世界各地方發揚日本拉麵文化。
閒來沒事便跑到2F的微風美食廣場逛逛,看到這麼多的美食店家,
肚子也餓起來了,走到了一風堂店門口,突然覺得好想吃拉麵,且真的好久沒吃日式拉麵。
一風堂拉麵可是我的愛店之一呢!。
便走進店內看了看菜單,點了一碗「白丸元味」拉麵。
「白丸元味」創業至今傳承正統豚骨風味,
日本拉麵的湯頭對台灣人而言都偏鹹,但一風堂的白丸元味是我覺得還不錯的頭湯,
雖是濃厚豚骨湯底,但口味上不過鹹、不油膩,配上極細麵,好吃極了!!
且雖然是較細的拉麵,但麵條的軟硬度煮得很好,不一點都軟爛,感覺吃麵用吸的就可以了~XD
個人喜歡吃到一半加幾滴辣油,後勁多了一點辣味,口味增添變化更好吃喔!
喜歡一風堂還有一個原因是他們家免費的「辣豆芽」。
吃拉麵配辣豆芽~讚啦!
很多人都說一風堂的麵份量較少,這可能是唯一的缺點吧~?
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